Name: 醬黃瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 黃瓜 500g; 鹽 15g; 蒜末 10g; 辣椒醬 30g; 生抽 30ml; 白糖 20g; 芝麻香油 10ml; 涼開水 150ml

醬黃瓜

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水文時光恰如年

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醬黃瓜真的很好吃，特別適合夏天做就粥小菜。吃起來很清爽的，帶有醬香味，無論是直接吃還是配菜吃，真的不錯，

時間:10-30分鐘

食材

黃瓜 500g

鹽 15g

蒜末 10g

辣椒醬 30g

生抽 30ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

黃瓜切成0.5釐米的小片
步驟 2/6

加入15克鹽攪拌好
步驟 3/6

放在一個有眼的漏網中
步驟 4/6

上面壓重物一天
步驟 5/6

用蒜末10克,辣椒醬30克,生抽30ml,白糖20克,芝麻香油10ml,涼開水150ml調成醬汁
步驟 6/6

將黃瓜放入攪拌好即可食.

小貼士

飛雪有話說

這個方法比較簡單,吃起來也爽口,有興趣的朋友不防一試.

釋出於 2023-10-31

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