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醬黃瓜
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老公第十六桸超

夏天到了，是不是沒有胃口，來試試這個醬黃瓜，酸辣開胃呢！吃小龍蝦、下酒都必備呢！

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
大蒜 3瓣
辣椒 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃瓜清洗乾淨，然後切段再切成條；
  • 步驟 2/7
    裝入盆中，放入半勺鹽、1勺糖後抓均勻，並醃製半小時左右至出水；
  • 步驟 3/7
    大蒜切薄片、辣椒切碎；
  • 步驟 4/7
    取一空碗，放入2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、2勺糖，再將辣椒、蒜片放入碗中，最後攪拌均勻；
  • 步驟 5/7
    將醃製出的水倒掉，並放入碗中；
  • 步驟 6/7
    再將調好的醬汁倒入黃瓜碗中；
  • 步驟 7/7
    攪拌均勻後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏過夜即可。
小貼士

1、調料醬汁可根據自身喜好對醋、糖放入量進行調整；

2、醃製時間越長越入味。

釋出於 2020-07-24
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