醬黃瓜
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久醉繞心絃夏芙
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一到冬季我就會醃一些小菜兒來吃，自己做的小菜乾淨又衛生，今年醃了一些醬黃瓜，雖然製作的時間比較長，但最後出來的味道卻是出乎意料的好，就著粥吃特別的美味.
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
小黃瓜洗淨 -
步驟 2/10
撒上細鹽
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步驟 3/10
二個小時後會出很多的湯
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步驟 4/10
醃到黃瓜表皮發皺，大概需要十天左右就可以了
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步驟 5/10
之後撈出用水洗淨表面鹽份
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步驟 6/10
放入容器中
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步驟 7/10
撒一層白糖，放幾相紅辣椒
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步驟 8/10
倒入醬油
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步驟 9/10
蓋上蓋上放冰箱再醃一個星期
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步驟 10/10
一個星期後就製作完成了，隨吃隨取
小貼士
1黃瓜選小黃瓜比較好醃製入味
2裝黃瓜的容器要無油，以免變質
釋出於 2024-07-05
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