醬黃瓜-首發
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醬黃瓜真的很好吃，特別適合夏天做就粥小菜。
現在是黃瓜最新鮮和便宜的季節，醬黃瓜的配料可以重複使用一點也不浪費。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
黃瓜切去頭尾，切成5cm長的一節一節，蒜去皮備用； -
步驟 2/9
瓶子用熱水煮過，倒扣放涼；
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步驟 3/9
把醬油、陳醋、糖、鹽、涼開水倒在杯子中混合好；
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步驟 4/9
把調好的醬料倒入鍋中，倒進一半的蒜煮開；
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步驟 5/9
把黃瓜放下煮一分鐘，馬上撈出；
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步驟 6/9
撈出的黃瓜，徹底放涼；
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步驟 7/9
步驟5與步驟6重複二次，黃瓜徹底放涼；
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步驟 8/9
把留下的一半蒜，倒入醬料中，醬料徹底放涼；
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步驟 9/9
把放涼的黃瓜與醬料一起倒進瓶子中放凍箱中，2天即可食用。
小貼士
醬料煮黃瓜的時候一定要煮1分鐘即撈起，再重複二次，不能一次久煮，以免煮得軟爛。
釋出於 2024-01-08
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