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糖醋醬黃瓜
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叭贅窒浩至

連續高溫的夏日，一碗晾涼的小米粥和一碟酸甜爽口的醬黃瓜，就會讓你感到滿足

時間:2小時以上
食材
荷蘭黃瓜 1000g
冰糖 100g
姜 適量
蒜 適量
幹辣椒 適量
鹽 65g
陳醋 130g
生抽 130g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃瓜洗淨晾乾
  • 步驟 2/8
    姜蒜辣椒、冰糖
  • 步驟 3/8
    生抽、陳醋倒到大盆中混合
  • 步驟 4/8
    薑切片、蒜拍碎，還有冰糖、辣椒一起放到醬汁裡面
  • 步驟 5/8
    黃瓜切條用鹽醃製一晚上
  • 步驟 6/8
    把醃出的鹽水瀝乾
  • 步驟 7/8
    放到醬汁中醃製一個星期
  • 步驟 8/8
    酸酸甜甜又爽口的醬黃瓜
釋出於 2020-09-21
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