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酸菜魚
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降孟拖臼堪

酸菜很一種很能開啟人胃口的菜,酸菜對我的吸引力是很大的,記得小時候我吃飯只要有酸菜下飯就可以了,現在對於酸菜的喜愛並不亞於小時候哦。

時間:10-30分鐘
食材
酸菜 50g
羅非魚 1條
黃瓜 1/2根
西蘭花 150g
香麻油 適量
適量
適量
花椒 適量
小米椒 適量
白胡椒粉 適量
生薑片 適量
適量
地瓜粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    原料
  • 步驟 2/18
    黃瓜切小條
  • 步驟 3/18
    西蘭花切小塊
  • 步驟 4/18
    酸菜切碎
  • 步驟 5/18
    原料
  • 步驟 6/18
    魚剔骨
  • 步驟 7/18
    魚肉切成片
  • 步驟 8/18
    黑木耳用水浸泡
  • 步驟 9/18
    將魚骨和酸菜、生薑、小米椒和蔥放入鍋裡,加入適量的水煮開
  • 步驟 10/18
    魚肉放入適量的地瓜粉拌勻
  • 步驟 11/18
    魚骨湯開後,加入適量的鹽
  • 步驟 12/18
    加入適量的糖
  • 步驟 13/18
    將黃瓜和西蘭花放入
  • 步驟 14/18
    將黑木耳放入
  • 步驟 15/18
    將魚片放入
  • 步驟 16/18
    加入適量的白胡椒粉
  • 步驟 17/18
    加入適量的香麻油
  • 步驟 18/18
    放入花椒,燜煮一會即可
小貼士

魚片不能煮太久,不然肉質就不嫩了

釋出於 2022-05-19
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