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燒茄子豆角
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茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 500g
豆角 200g
油 適量
鹽 適量
尖椒 適量
黃豆醬 適量
白糖 適量
醬油 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材
  • 步驟 2/11
    豆角擇好洗淨切段，尖椒洗淨切塊，準備蔥花
  • 步驟 3/11
    茄子洗淨 切片過涼水控幹水分
  • 步驟 4/11
    鍋燒熱倒油 蔥花爆香將豆角放入煸炒
  • 步驟 5/11
    豆角炒蔫將茄子放入煸炒
  • 步驟 6/11
    好了盛盤
  • 步驟 7/11
    放適量的醬油煸炒
  • 步驟 8/11
    將尖椒放入煸炒
  • 步驟 9/11
    放適量的水
  • 步驟 10/11
    放適量 的白糖和鹽煸炒
  • 步驟 11/11
    放適量的黃豆醬煸炒
小貼士

無

釋出於 2023-06-30
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