芒果冰淇淋
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天也越來越熱了，吃點冰淇淋可以增進食慾，但是外面賣的冰淇淋很貴不說，新增劑等讓人望而卻步，雖說自己做麻煩，但吃的放心，還是很值的。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
芒果去皮取肉 -
步驟 2/10
用料理機打成果泥
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步驟 3/10
加適大約40g白糖，拌勻，放冰箱冷藏
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步驟 4/10
雞蛋加糖130g，用打蛋器打勻
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步驟 5/10
加適量牛奶也拌勻，小火煮到微開，晾涼冷卻
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步驟 6/10
冷卻後加入淡奶油，繼續用打蛋器打勻
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步驟 7/10
加一點香草精
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步驟 8/10
加一點鹽
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步驟 9/10
把冷藏後的芒果泥倒入奶液中
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步驟 10/10
用電動打蛋器打勻，放冰箱冷凍，過幾個小時看一下，用打蛋器打一遍，以後過一小時，取出，再打一遍，一共打4遍就可以了，裝入小容器中，放冰箱冷凍
小貼士
加點鹽可以使冰淇淋更甜。
釋出於 2022-04-26
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