東北大拉皮 - 東北大拉皮的做法,東北大拉皮怎麼做好吃,東北大拉皮的家常做法 - 京細菜譜

東北大拉皮

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大方gossip

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家中有朋友送的用綠豆粉做的東北大拉皮。天氣漸漸熱了，就做這道東北大拉皮涼拌菜吧。其色澤晶瑩透亮，綿軟滑爽、口感勁道，質感細膩。

時間:10-30分鐘

食材

拉皮 200g

黃瓜 100g

胡蘿蔔 50g

香油油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備的材料。
步驟 2/6

拉皮用溫水泡軟，沸水煮熟，過涼備用。
步驟 3/6

芝麻醬一點點加入香油、生抽、醋。沿一個方向混合均勻，依個人口味加糖、雞精、鹽和蒜末調味。
步驟 4/6

將拉皮等其他配菜擺好盤。
步驟 5/6

淋上麻醬調料。
步驟 6/6

再淋入辣椒油拌勻即可。

小貼士

小貼士：

拉皮用溫水浸泡，沸水煮透，過涼水備用。這樣做的拉皮口感順滑，有勁道。

釋出於 2024-05-11