五彩大拉皮 - 五彩大拉皮的做法,五彩大拉皮怎麼做好吃,五彩大拉皮的家常做法 - 京細菜譜

五彩大拉皮

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leaflet善良

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五彩大拉皮:色澤豔麗，清爽可口，是夏季的很好下酒菜。

時間:10-30分鐘

食材

胡蘿蔔絲 80克

黃瓜絲 80克

紫圓蔥 80克

雞蛋 1個

黑木耳 10個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/25

雞蛋打入碗裡
步驟 2/25

鍋燒熱，放入雞蛋液，小火煎成雞蛋餅
步驟 3/25

把雞蛋餅放入菜板上，用刀切絲
步驟 4/25

肉末放入料酒
步驟 5/25

肉末放入鹽
步驟 6/25

加入一小勺生抽，攪拌均勻，醃製十分鐘
步驟 7/25

鍋燒熱，放入食用油
步驟 8/25

油溫六成熱，放入肉末
步驟 9/25

中小火翻炒肉末
步驟 10/25

加入一點老抽，翻炒均勻即可
步驟 11/25

紫圓蔥切絲
步驟 12/25

木耳切絲
步驟 13/25

胡蘿蔔切絲
步驟 14/25

胡蘿蔔切絲
步驟 15/25

碗里加入生抽
步驟 16/25

在加入陳醋
步驟 17/25

加入白糖
步驟 18/25

加入雞精
步驟 19/25

最後加入香油調成汁
步驟 20/25

把胡蘿蔔絲，黃瓜絲，紫圓蔥絲，雞蛋絲，木耳絲，擺入盤裡。
步驟 21/25

在放上拉皮
步驟 22/25

撒上蒜末
步驟 23/25

澆上調好的汁
步驟 24/25

澆上炒好的肉末即可
步驟 25/25

做好的五彩大拉皮

小貼士

無

釋出於 2025-01-06