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榨菜肉條湯河粉
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褚夏雙勤

好久沒吃湯河粉了，不單隻LG想吃了，俺自己也想吃了呢，昨晚下班路過市場時，順手就買了一斤，今早起床後，就在廚房裡忙開了，冰箱裡現有的原料湊巴湊巴，就是一個很美味的澆頭與湯底，先是把潮汕肉條與榨菜炒在一起做了個很提味的澆頭，跟著用番茄做了個既有營養又鮮美的湯底，再加上雪白的河粉，一碗色香味俱全的湯河粉就華麗登場了，湯鮮味美，而且做法方便快捷，親，您也可以試試哦~

時間:10分鐘內
食材
河粉 500g
潮汕肉條 120g
番茄 150g
榨菜 50g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 1勺
自制鮮味素 1勺
小蔥 少許
老抽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料
  • 步驟 2/9
    把所有原料都切好備用。
  • 步驟 3/9
    熱鍋熱油，把潮汕肉條放入煸炒出香味後，放入榨菜一起翻炒
  • 步驟 4/9
    跟著可以放入少許的老抽提個色
  • 步驟 5/9
    澆頭做好了，盛出備用吧~
  • 步驟 6/9
    鍋內坐水，把番茄放入煮。
  • 步驟 7/9
    期間可放入鹽、糖、自制鮮味素調味。
  • 步驟 8/9
    當番茄煮出了紅色的湯汁時，放入河粉一起煮制，當鍋內再次燒開後，即可盛出。
  • 步驟 9/9
    然後把步驟5所做的澆頭澆在湯河粉上面就可以開吃嘍~
小貼士

煮河粉的時候，不適宜放在鍋內久煮，一般當鍋內的湯開了後，把河粉放入，當鍋內再次燒開時，就可以出鍋嘍，煮久了就容易斷了碎了，不好吃了呢~

釋出於 2023-06-04
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