jxcaipu logo
上湯菠菜
2.4萬 熱度 97 收藏
新綠籍

這是一道簡單易做的家常菜，個人感覺味道挺好，因為用了江瑤柱所以很鮮美大家不妨試試。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 400g
江瑤柱 50g
肉絲 適量
生抽 適量
白糖 適量
生粉 適量
胡椒粉 適量
橄欖油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    菠菜切段開水焯熟盛起待用。
  • 步驟 2/6
    江瑤柱洗後用溫水浸泡待用（水不要倒掉）。
  • 步驟 3/6
    肉絲用生抽、白糖、生粉、胡椒粉醃好備用。
  • 步驟 4/6
    燒熱鍋倒入少許橄欖油放入肉絲大火炒。
  • 步驟 5/6
    肉絲炒到變色後加入江瑤柱大火煮沸。
  • 步驟 6/6
    湯汁煮至濃香之後加少許鹽、胡椒粉熄火，淋上焯熟的菠菜即可食用。
小貼士

由於江瑤柱本身帶有鹹鮮味所以湯汁無需多放調味品，少許鹽即可。

釋出於 2023-01-29
250
相關菜譜
寫評論