jxcaipu logo
上湯菠菜
8.5萬 熱度 14 收藏
剩蛋老人羽
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
菠菜 500克
草菇 6只
皮蛋 1個
胡蘿蔔 1/3個
瘦肉 100克
清水或上湯 3碗
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菠菜切掉根部，清洗乾淨，皮蛋剝殼後切成小塊，瘦肉切絲，胡蘿蔔削皮後切片，草菇清洗乾淨後每個切成四份，姜、蒜切碎；
  • 步驟 2/8
    熱鍋，冷油下姜蒜小火炒香；
  • 步驟 3/8
    放入皮蛋和瘦肉一起翻炒至瘦肉變色；
  • 步驟 4/8
    下胡蘿蔔片和草菇一起翻炒半分鐘；
  • 步驟 5/8
    加入3碗清水（如果有高湯就更好，沒有的話就直接放清水也不錯），大火煮開後轉小火煮10分鐘；
  • 步驟 6/8
    煮上湯的同時，另開一鍋，水開後放入菠菜灼燙至菠菜變色，撈出，沖涼水後瀝乾水分；
  • 步驟 7/8
    把菠菜加入湯鍋中，煮開；
  • 步驟 8/8
    放鹽調味即可，湯鮮，菜甜，很好吃。
釋出於 2018-06-23
21
相關菜譜
寫評論