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藥膳五花肉
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夏日的綠色夷徭

之前在外面吃過一道藥膳豬手,很好吃,今天就突然很想吃這個味道,家裡只有五花肉,所以就按照藥膳豬手的做法做了這個藥膳五花肉,非常喜歡。

食材
五花肉 200g
巴戟 5g
黃芪 10g
紅棗 6個
當歸 1片
枸杞 少許
5片
桂皮 少許
香葉 2片
陳皮 1片
黃酒 適量
甘草 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備藥才清洗乾淨
  • 步驟 2/8
    把左右材料加入鍋中,加入適量的水
  • 步驟 3/8
    大火煮開,轉中小火40分鐘
  • 步驟 4/8
    撈起五花肉切片,撒上少許鹽
  • 步驟 5/8
    玉米澱粉加水勾芡
  • 步驟 6/8
    鍋里加入煮過五花肉的湯加入適量的鹽,再加入枸杞煮開,倒入澱粉芡
  • 步驟 7/8
    攪拌均勻
  • 步驟 8/8
    淋在五花肉片上即可
小貼士

1、,因為在煮的過程中沒有加鹽,煮好的五花肉切片後撒上少許鹽花,這樣增加肉的香味

2、勾芡的時候芡汁也加少許鹽,根據自己口味調整鹹度

3、藥材分量不要過多,否則就會變苦

釋出於 2022-09-16
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