泡菜野鯽魚
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朗瓜兆詒誥
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老爸釣的野鯽魚，泡菜燒出來味道很不錯~~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
包菜、泡椒切絲；青椒洋蔥姜切絲 蒜拍破； 鯽魚收拾乾淨，少許鹽醃製。 -
步驟 2/9
鍋中油燒熱，下鯽魚兩面略煎一下。
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步驟 3/9
鍋中餘油爆香姜蒜，下包菜、泡椒煸炒。
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步驟 4/9
放入煎好的鯽魚，加少許鹽、醬油、胡椒，加點水，煮3分鐘。
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步驟 5/9
湯汁微干時，調味，將魚盛起。
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步驟 6/9
鍋中加少許油，下青椒、洋蔥。
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步驟 7/9
加鹽，將魚湯倒入鍋中。勾薄芡即可
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步驟 8/9
勾薄芡。
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步驟 9/9
將欠汁淋到鯽魚上即可。
小貼士
1、鯽魚稍稍醃製一下不容易煎散。
2、泡菜是自己用白醋泡的包菜。
釋出於 2022-11-06
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