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鹹菜燜鯽魚
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馮雨佳勒

媽媽不大喜歡吃鯽魚,因為骨頭多,吃著麻煩，我用鹹菜來做魚，魚的骨頭就會被鹹菜煮軟了，吃起來比較順口，也很開胃而不膩。做出來的魚也挺香爽口。

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 3條
排骨 100g
白蘿蔔 100g
油 適量
雞粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鹹菜洗淨備用
  • 步驟 2/8
    鯽魚洗淨備用
  • 步驟 3/8
    切塊的白蘿蔔
  • 步驟 4/8
    鹹菜用手撕成塊狀
  • 步驟 5/8
    排內焯水撈起備用
  • 步驟 6/8
    起油鍋把鹹菜炒香
  • 步驟 7/8
    加入鯽魚，排骨。大火煮滾後轉中火熬至蘿蔔熟爛。
  • 步驟 8/8
    揭蓋加入適量雞粉調味
小貼士

因為是用鹹菜煮魚，鹹菜本身就鹹了，所以不用加鹽。

釋出於 2019-09-17
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