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酸菜鹹梅燜鯽魚
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鏈止履譚茁
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時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 1條
自制酸菜 適量
鹹梅 2個
鹽 適量
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    自制的酸菜，不會鹹所以不用浸泡，洗淨切小塊備用。
  • 步驟 2/10
    鯽魚買回來殺好的洗淨魚肚的黑膜。
  • 步驟 3/10
    生薑切片。
  • 步驟 4/10
    熱鍋下油煸炒一下薑片。
  • 步驟 5/10
    加入酸菜一起翻炒。
  • 步驟 6/10
    加入適量的水。
  • 步驟 7/10
    鹹梅兩個搗碎。
  • 步驟 8/10
    鍋中酸菜湯煮開後加入鹹梅。
  • 步驟 9/10
    放入鯽魚後蓋上燜至魚熟入味，出鍋前試一下味酌情加鹽調味即可。
  • 步驟 10/10
    成品。
釋出於 2020-09-25
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