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醬油排骨
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壞壞incomplete

這是一道非常簡單、方便、快速的葷菜，只要家裡有電飯煲，做飯的時間，它就做好了。非常適合愛乾淨，愛美食的懶人吃貨，比如說我O(∩_∩)O哈哈~

這是我週六晚上做的，本著晚上少吃肉食的原則，我只做了幾塊，結果就是嚴重不夠吃啊，某人最後把湯都給喝光了，就差舔盤子了….（*@ο@*）哇～

食材
排骨 6塊
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
花椒 適量
生抽 適量
老抽 適量
醋 適量
白砂糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    排骨洗淨，用清水浸泡10分鐘後洗淨。用鹽醃製半小時備用。後面還要放生抽老抽，所以鹽可以少放點。
  • 步驟 2/5
    幹辣椒備好；只用2——3個幹辣椒就好了。其他菜需要幹辣椒，所以我就都弄了些。
  • 步驟 3/5
    幹辣椒，同花椒、生抽、老抽、醋、白砂糖、排骨一起拌勻。可以戴上一次性手套操作，順便給排骨做個按摩，簡單弄幾下就行，讓每一塊排骨從分入味。
  • 步驟 4/5
    電飯鍋裡煮飯或者煲湯或者什麼都不做，只加清水也可，把排骨放在蒸隔裡，蒸熟了就啃吧…一般水開了之後，再蒸個10分鐘就可以了。
  • 步驟 5/5
    可以吃啦。
小貼士

給排骨做個按摩，簡單弄幾下就行，讓每一塊排骨從分入味。

釋出於 2023-02-18
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