釀豆腐
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釀豆腐又稱廣西客家釀豆腐，是漢族客家人的傳統菜式，屬於廣西菜、粵菜，客家菜系。還是客家美食文化最具代表性的菜餚之一。該菜湯汁醇厚，鮮嫩滑潤，口味鮮美，廣受歡迎。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬瘦肉剁碎。 -
步驟 2/7
肉泥加鹽，生抽，雞精，生粉拌均
-
步驟 3/7
豆腐切塊，中間挖空，把肉泥放進去填滿。
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步驟 4/7
鍋裡放少量的，肉泥朝下，煎致制。
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步驟 5/7
煎好的豆腐四面焦黃。
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步驟 6/7
然後倒入高湯，大火收汁
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步驟 7/7
裝盤即可！。
小貼士
無技巧
釋出於 2023-11-10
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