捲心菜拼釀豆腐
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美少女阿蠶guo
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捲心菜和釀豆腐都是經常吃的，如何能將兩樣東西搭配到一起呢？本來是要做釀豆腐捲心菜煲的，不過失敗了，因為這種豆腐經不起折騰，所以煎完後一煲就碎了，只能將這兩種食材分開來做，捲心菜先炒好，釀豆腐煎煮至熟，然後將豆腐放到炒好的捲心菜上面，於是這一道捲心菜拼釀豆腐就完成了。有菜有肉有豆腐，一道菜搞定晚餐，懶人必備哦！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
捲心菜備用 -
步驟 2/9
豆腐備用
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步驟 3/9
豬肉剁碎後加鹽、生抽、生粉拌勻
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步驟 4/9
將豆腐切小塊後將肉餡釀入豆腐中
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步驟 5/9
捲心菜洗淨切塊
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步驟 6/9
熱鍋下油，爆香蒜頭後將捲心菜倒入翻炒
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步驟 7/9
加少許水將菜燜煮，待菜煮熟後加鹽調味
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步驟 8/9
洗淨原鍋再下油，將釀豆腐肉餡朝下放到鍋中，在豆腐面灑上適量鹽將豆腐煎到一面金黃，然後再加適量水將釀豆腐燜煮至熟
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步驟 9/9
最後將捲心菜鋪在盤子底部，上面再擺上釀豆腐即可上桌
小貼士
釀豆腐只用煎的是不能完全煎熟肉餡，所以還需要煎完後加適量水燜煮至熟
釋出於 2024-07-31
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