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電飯鍋燉豬蹄
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撒嬌

新學了一道我最愛吃的美食：燉豬蹄。這道菜簡單易學，非常好操作。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，不錯

食材
豬蹄子 3.0只
生花生米 適量
生抽 適量
老抽 適量
紅腐乳汁 適量
蔥 適量
姜 適量
蠔油 適量
花椒 適量
香葉 適量
大料 適量
冰糖 適量
鹽 適量
啤酒 3.0罐
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬蹄洗乾淨，花生隔天泡發好。
  • 步驟 2/8
    豬蹄冷水下鍋，加料酒去腥煮出血沫，撈出洗淨。
  • 步驟 3/8
    把生抽、老抽、蠔油和腐乳放入盆中攪拌好。
  • 步驟 4/8
    把調好的料汁翻到豬蹄盆中，抓拌醃製15分鐘。
  • 步驟 5/8
    電飯鍋裡放入蔥姜。
  • 步驟 6/8
    電飯鍋放入豬蹄，花椒、八角、香葉、冰糖、鹽。
  • 步驟 7/8
    在放入花生和啤酒。蓋好蓋子，燜煮2小時。
  • 步驟 8/8
    好吃美味的豬蹄燉好了，真的是色香味美，開吃了。
小貼士

豬蹄煮的過程中，開鍋觀察一下，不要乾鍋了。不管用什麼啤酒都要莫過豬蹄。

釋出於 2022-10-27
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