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電飯鍋版烤雞
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虐毀滔官延

電飯煲做菜一點也不難，可做各種魚、咖哩雞、銀魚絲豆腐、茶碗蒸蛋，以用各種燉菜、粥、小點心等。

自己也可以用電飯鍋做出好吃的烤雞，味道很好，烤雞的外皮有脆脆的口感，裡面的肉卻是手撕雞的嫩滑。用料簡單，耗時少，可以說大道至簡的做法。

時間:10-30分鐘
食材
大雞腿 1只
油 5g
鹽 3g
姜 3片
蔥 1段
糖 5g
生抽 10g
老抽 5g
料酒 10g
蜂蜜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料
  • 步驟 2/6
    雞腿洗淨，用油、老抽、生抽、料酒、白糖、鹽拌勻調成料汁 ，醃1個小時
  • 步驟 3/6
    姜、蔥切片 　
  • 步驟 4/6
    電飯鍋擦乾，內壁塗上薄薄一層油，用姜蔥片熱底
  • 步驟 5/6
    把醃好的雞放進電飯鍋裡，淋上醃料汁 ，按下煮飯檔，待電飯鍋跳檔後，可以聞到四溢的香味了，再悶10分鐘左右
  • 步驟 6/6
    用鍋裡的湯料，再把雞腿整個刷一次，然後在表面刷上一層蜂蜜，再次按下煮飯檔，待跳檔後就OK了
小貼士

雞醃製的時間長一些口感最好

釋出於 2022-04-09
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