電飯煲版烤雞 - 電飯煲版烤雞的做法,電飯煲版烤雞怎麼做好吃,電飯煲版烤雞的家常做法 - 京細菜譜

電飯煲版烤雞

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剩蛋老人羽

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我家寶寶特別的喜歡吃烤雞，無奈家裡沒有買烤箱，只好用電飯煲來做了，沒有想到，味道居然好的不得了！不一會兒就被幾個小朋友搶吃光啦，我才嚐了一口就沒有啦！不行，明天我還要再做一隻！好好的吃個過癮！

時間:1-2小時

食材

童子雞 2斤

油適量

鹽 1勺

生薑 2塊

蒜瓣 5個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/23

仔雞掏掉內臟，去掉雞屁股，清洗乾淨後，瀝乾水分備用！
步驟 2/23

用叉子在雞的全身扎一些小洞，這樣小雞比較容易入味兒！
步驟 3/23

生薑洗淨切片，蒜瓣按壓碎備用！
步驟 4/23

小雞裡面和外面均勻抹鹽，按摩，然後兩勺料酒抹上，按摩十分鐘。
步驟 5/23

調醬汁：料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，攪拌均勻！
步驟 6/23

把醬汁塗到小雞外面和裡面，放到容器裡，雞肚子裡放入生薑和蒜瓣！
步驟 7/23

把塗好醬汁的小雞裝進食品袋裡，放進冰箱冷藏3個小時左右！中途拿出來翻動一下！
步驟 8/23

電飯煲預熱後，把生薑片墊在底部！
步驟 9/23

醃製好的小雞拿出來連同醬汁一起放入電飯煲內！
步驟 10/23

放入香葉，八角，桂皮，草果！
步驟 11/23

按電飯煲的煮飯鍵即可！（我按的是精華煮！）
步驟 12/23

電飯煲跳閘，悶十分鐘，然後將小雞翻面。
步驟 13/23

在雞的表面刷一層蜂蜜！
步驟 14/23

再按煮飯鍵。
步驟 15/23

跳閘後，烤雞就好啦！
步驟 16/23

再來一張！
步驟 17/23

把做好的烤雞切成塊兒裝在盤子裡！
步驟 18/23

電飯煲裡的湯汁過濾一下，繼續燒開，放入少許水澱粉勾芡成濃稠的醬汁！
步驟 19/23

把熬好的醬汁兒淋在雞肉上即可！
步驟 20/23

成品圖
步驟 21/23

成品圖
步驟 22/23

成品圖
步驟 23/23

成品圖

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釋出於 2019-08-05