冬季暖身【山藥燉豬蹄】 - 冬季暖身【山藥燉豬蹄】的做法,冬季暖身【山藥燉豬蹄】怎麼做好吃,冬季暖身【山藥燉豬蹄】的家常做法 - 京細菜譜

冬季暖身【山藥燉豬蹄】

11.5萬熱度 49 收藏

採秋糯帥哥

關注

身為上班族媽媽，總想為孩子做各種好吃的東西，但時間有限，我家的電飯煲幫了我的大忙，像這個山藥燉胡蘿蔔，前期花了一點時間去肉臊味，炒香材料放進電飯煲裡，下班回家就能吃上營養美味的【山藥燉豬蹄】，有湯有菜。

胡蘿蔔具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效；主治食慾不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。

山藥含澱粉質、粘液質、脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養素可為人體所吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞。婦女有貧血、白帶或習慣性流產者，可利用山藥來改善。

此湯不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力

時間:10-30分鐘

食材

豬蹄 500克

山藥 300克

胡蘿蔔 2根

白果 150克

薑片 10克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備材料：豬蹄斬小塊。
步驟 2/9

將豬蹄放進溫水裡。
步驟 3/9

下花椒、薑片入豬蹄水裡。
步驟 4/9

下料酒,煮10分鐘，煮好後沖洗掉豬蹄上的血沫，瀝乾水份。
步驟 5/9

在煮豬蹄時，山藥和胡蘿蔔削皮切塊。
步驟 6/9

炒鍋裡放1勺油，爆香薑片。
步驟 7/9

下山藥和胡蘿蔔翻炒一會兒。
步驟 8/9

下山藥和胡蘿蔔翻炒一會兒。
步驟 9/9

下黃酒，繼續翻炒均勻。

小貼士

如果上班族沒空的話，可以將豬蹄焯水，直接把豬蹄、山藥和胡蘿蔔一起放進電飯煲燉煮。

釋出於 2018-12-09