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黃豆燉豬皮
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笛號蹤峙綻

每次買肉剩下的豬皮基本是當時就不要了或者拿回來扔掉，結果都是一樣的，實在有些浪費了，主要是不知道怎麼吃，而且我發現不止是我一個人不要豬皮，看到賣肉大姐那人們不要的豬皮還不少呢！

其實豬皮是比較適合女士吃的，美容啊！所以這回買肉我讓大姐給我拿上了，回來泡了些黃豆，結果還滿好吃的，不過家裡就我一個人吃，老公說不吃豬皮，兒子太小，這道菜不合適小小朋友吃。在我家還真是女士的菜餚哦！

時間:10分鐘內
食材
豬皮 60g
黃豆 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥花 適量
蒜末 適量
香菇 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    豬皮颳去多餘的肥肉，沖洗乾淨，切條，放入沸水中焯水。
  • 步驟 3/8
    炒鍋倒油加熱，放入蔥花，我還加了一個泡發好的香菇，早餐豆腐腦剩下的，免得浪費就一起扔進去了。
  • 步驟 4/8
    放入豬皮翻炒。
  • 步驟 5/8
    放入黃豆進行翻炒。
  • 步驟 6/8
    倒入適量的醬油和食鹽，在新增上適量的清水。大火煮開轉中火。
  • 步驟 7/8
    燜煮至收汁即可。
  • 步驟 8/8
    美容養顏又營養的菜餚來了。
小貼士

豬皮要用刀兩面刮乾淨。

焯水時不要時間過長。

釋出於 2023-11-16
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