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番茄蛋花湯
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最家常的一款湯水,但也就是最平常的東西,越讓人喜愛,喜歡番茄那微微地酸,蛋花那微微地香甜,再點上幾滴芝麻油,整個屋子都香氣四溢呢,很簡單的做法,很鮮美的味道~

時間:10分鐘內
食材
番茄 250g
雞蛋 2只
適量
適量
白砂糖 1勺
蠔油 1勺
小蔥 少許
香油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    原料
  • 步驟 2/11
    把小蔥切粒,番茄切大片,雞蛋打散備用
  • 步驟 3/11
    鍋內熱油,下蔥粒熗鍋
  • 步驟 4/11
    接著就可以放入番茄稍稍翻炒
  • 步驟 5/11
    然後加入開水
  • 步驟 6/11
    加入適量的鹽調味
  • 步驟 7/11
    適量的糖
  • 步驟 8/11
    再來適量的蠔油調個鮮味
  • 步驟 9/11
    鍋內的湯大滾後,把蛋液倒入
  • 步驟 10/11
    接著翻滾一會就可以了
  • 步驟 11/11
    最後直接把湯倒入碗內,加入蔥花和香油就可以上桌啦
小貼士

為了不讓番茄給煮的太散,所以沒有把皮剝掉。

釋出於 2024-04-25
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