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肉末豆腐
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罕青蔥歲月

豆腐，一直都是我的大愛，我喜歡吃各種各樣的豆腐，喜歡豆腐的味道，最近做豆腐也比較多。前一久嘗試了一道肉末豆腐，不過昨天我在好豆看了下豆親們做的豆腐，又學習了。下次按照豆親的做法，我再改進一下。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 400g
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將豆腐切成丁；
  • 步驟 2/12
    肉切成末；
  • 步驟 3/12
    用鹽碼起來；
  • 步驟 4/12
    坐鍋點火，放油，放蒜；
  • 步驟 5/12
    將肉末倒入鍋中；
  • 步驟 6/12
    翻炒肉末；
  • 步驟 7/12
    將豆腐倒入鍋中，和肉末混合；
  • 步驟 8/12
    在鍋中加入水，煮；
  • 步驟 9/12
    收汁灑上鹽；
  • 步驟 10/12
    灑辣椒粉；
  • 步驟 11/12
    混合均勻；
  • 步驟 12/12
    起鍋。
小貼士

在加水的時候可以加入勾芡一下的。這樣比較濃稠，賣相好，可是我忘記了加。

釋出於 2022-06-29
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