Name: 白菜豆腐餡餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 麵粉 500g; 白菜 100g; 豆腐 50g; 木耳 10g; 粉條 25g; 雞蛋 2個; 油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 香油 適量

白菜豆腐餡餅

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一杯月光醜

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買了白菜和豆腐做飯，還剩了一些，靈機一動，第二天用來烙餅了，味道還不錯。菜餅里加入了木耳、粉條、雞蛋，營養很豐盛，既當菜又當飯的美味。

食材

麵粉 500g

白菜 100g

豆腐 50g

木耳 10g

粉條 25g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將麵粉加入70度左右的涼開水，和成麵糰。
步驟 2/10

將白菜切碎
步驟 3/10

粉條煮熟後切碎
步驟 4/10

木耳泡發後切碎
步驟 5/10

豆腐切碎
步驟 6/10

雞蛋煎成餅後切碎
步驟 7/10

將所有餡兒料加入鹽和雞精、香油後拌勻
步驟 8/10

將面擀成餅狀，包入餡兒料，像包包子一樣
步驟 9/10

將餡兒小心包好，重新擀成餅
步驟 10/10

煎鍋加入油，放入餡餅，兩面煎熟即可

小貼士

餡兒里加入了點香油，增加口感

餅裡包入餡兒後擀的時候不要太用力，也不要擀太薄，會露餡兒

這道菜也可用電餅鐺做

釋出於 2025-01-14

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