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柚子果醬
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言語而不能暨怍風

柚子上市了~~

買了一顆，做了醬。

衝蜂蜜柚子茶、做各種蛋糕、餅乾夾心之類都不錯。

相當甜蜜，做起來也不麻煩---我沒用柚子皮。。。

最後如果守著鍋就好了，底部稍微變焦了= =

食材
柚子 800g
純淨水 適量
白醋 少許
白糖 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    柚子去皮，剝出乾淨的果肉。
  • 步驟 2/4
    柚子肉放入小鍋裡，加入白糖。
  • 步驟 3/4
    加入純淨水，水面約在柚子果肉的一半處。
  • 步驟 4/4
    慢慢熬煮，小火，不停地攪拌，到濃稠的樣子即可。待涼，密封儲存。
小貼士

1 柚子約800克是帶皮的重量，中等個頭的樣子。

2 我加的水似乎有點多，可以再減少一點：不到柚子高度的一半。

3 白糖的量可以根據自家的口味調節。

4 柚子果醬儘快吃完，可以衝了喝、做各種蛋糕、夾心什麼的。

釋出於 2023-09-26
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