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蜂蜜柚子果醬
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映嵐紛淚雨

柚子的果膠豐富 富含天然葉酸(孕婦吃特別好)

有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效

自制的純天然又健康

一起動手做吧！

食材
柚子 一個
砂糖/冰糖 400~550g
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    柚子用鹽水洗浸表皮，再切下黃色的表皮（白色部分不要）留下一半或1/3的黃色皮切成細絲過下水 煮沸祛苦澀，撈起備用；
  • 步驟 2/2
    柚子果肉剝下 剝散，加水沒過，加入黃皮絲和糖煮開，中火保持攪拌熬煮直到水分基本收幹 呈粘稠狀(大約半小時~1個鐘)就關火 等溫度降到60°或微熱的時候拌入蜂蜜即可。
小貼士

1，糖量因個人口味作調整；

2，蜂蜜柚子醬兌水飲或塗抹麵包 蛋糕也很贊。

釋出於 2018-09-26
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