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蜂蜜柚子醬
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仗義sociology

對於超市的成品蜂蜜柚子實在不放心 所以自己動手做吧

食材
柚子 適量
蜂蜜 400g
冰糖 200h
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將柚子用鹽把表皮多次搓洗乾淨，再將表皮削出來，越薄越好。
  • 步驟 2/9
    削下來的皮多次用鹽水沖洗，然後切成細絲，再將鹽水浸一個晚上
  • 步驟 3/9
    第二天將昨天的細絲再次沖洗，放在鍋中煮10分鐘（加兩勺鹽）
  • 步驟 4/9
    柚子肉剝開，越小越好
  • 步驟 5/9
    把柚子皮濾掉水放入冰糖和柚子肉放在鍋裡煮
  • 步驟 6/9
    用小鍋熬，不間斷翻翻鍋底
  • 步驟 7/9
    煮到變紅，濃稠即可
  • 步驟 8/9
    放涼後加入蜂蜜，然後瓶裝
  • 步驟 9/9
    放置兩個小時後即可食用
釋出於 2018-09-04
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