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柚子果醬
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靴子貓multitude

婆婆家後院裡有一棵柚子樹，去年秋天收穫了很多很多的柚子，但是這個柚子有點酸酸的，所以一直吃到過了年還是沒有吃完。我想：做果醬吧，那不就甜了嗎。

時間:30分鐘-1小時
食材
柚子 3個
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    柚子清洗乾淨。
  • 步驟 2/13
    刨子刨取薄薄的皮。
  • 步驟 3/13
    將皮泡在水中幾個小時。
  • 步驟 4/13
    然後取出皮切成絲。
  • 步驟 5/13
    同時剝去柚子皮。
  • 步驟 6/13
    將果肉取出來。
  • 步驟 7/13
    鍋中放入切絲的柚子皮，加水煮。
  • 步驟 8/13
    第一次煮出來的水黃黃的，倒掉，不要。
  • 步驟 9/13
    加水繼續煮。
  • 步驟 10/13
    加入果肉。
  • 步驟 11/13
    煮一會。
  • 步驟 12/13
    根據自己的需要加適量的糖。
  • 步驟 13/13
    轉小火煮煮粘稠。
小貼士

柚子取皮以前一定要洗乾淨。

有麥芽糖的話可以加點麥芽糖，這樣會更粘稠的。

釋出於 2024-07-29
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