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洋白菜豆腐粉兒
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zheng煬

現在是洋白菜大量上市的季節，它的水份含量高，熱量低，而且含有豐富的維C。豆腐高蛋白、低脂肪，具有降血脂、降血壓的作用。兩者搭配一起食用，具有極高的營養價值。

時間:10分鐘內
食材
豬瘦肉 150g
洋白菜 200g
凍豆腐 300g
粉條 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥 適量
姜 適量
十三香 適量
味精 適量
香油 適量
花椒 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    凍豆腐化開控幹水份。
  • 步驟 2/15
    洋白菜切成片兒。
  • 步驟 3/15
    豬瘦肉切成薄片，用澱粉拌勻。
  • 步驟 4/15
    鍋內倒入食用油，油熱後放入花椒和薑絲。
  • 步驟 5/15
    放入拌勻的豬瘦肉。
  • 步驟 6/15
    加入適量醬油。
  • 步驟 7/15
    放入蔥末和蒜末。
  • 步驟 8/15
    放入切好的洋白菜。
  • 步驟 9/15
    放入鹽，翻炒均勻。
  • 步驟 10/15
    放入適量十三香。
  • 步驟 11/15
    放入足量的水。
  • 步驟 12/15
    將凍豆腐放入。
  • 步驟 13/15
    放入粉條。
  • 步驟 14/15
    粉條能用筷子夾斷時，放入味精、香油就可以了。
  • 步驟 15/15
    裝盤了。
小貼士

做這道菜的時候一定注意使用花椒和十三香，做出來的菜才好吃。

釋出於 2023-06-04
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