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棗泥餡
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褒花顏與夏

最近愛上雪媚娘，所以變著花樣做各種餡料。因為我每次燉雪蛤會加紅棗，近些天發現棗子有點壞了，可能天熱了吧。於是全部把它洗了並去核做成棗泥餡了，不僅可做餡也可泡茶喝。

食材
紅棗 1000g
麥芽糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅棗洗淨去核切小半，泡在水裡半小時
  • 步驟 2/6
    紅棗連泡的水一起入料理機打泥
  • 步驟 3/6
    倒入炒鍋中
  • 步驟 4/6
    小火不停翻炒
  • 步驟 5/6
    有點稠時加麥芽糖不停炒
  • 步驟 6/6
    炒至變濃稠放微溫，入消毒的瓶中密封儲存
小貼士

1、紅棗去核切半泡水裡

2、紅棗和水一起入料理機打泥

3、入炒鍋不停炒濃稠時加糖不停炒

4、炒濃稠放微溫入瓶子密封

釋出於 2023-01-18
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