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棗泥餡
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慈祥contrast

做棗泥餡，最麻煩的就是去皮，但是為了保證細膩的口感，還是去皮的棗泥餡更好吃。就這點棗泥餡，去皮我就用了一個小時，要是沒耐心的人，還是直接連皮打碎了吃吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
和田棗 250g
白砂糖 50g
玉米油 20g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將和田紅棗用清水浸泡1小時，
  • 步驟 2/9
    然後去除棗核，只取棗肉，
  • 步驟 3/9
    奶鍋中加水，沒過紅棗，
  • 步驟 4/9
    大火燒開，加蓋，轉小火，煮20分鐘，
  • 步驟 5/9
    將紅棗水過濾出來，可以冷藏後直接當餡料喝，
  • 步驟 6/9
    然後將紅棗用濾網過濾去皮，
  • 步驟 7/9
    將過濾好的紅棗泥，倒入麵包機內桶中，加入白砂糖和玉米油，
  • 步驟 8/9
    啟動麵包機的果醬功能，
  • 步驟 9/9
    等待程式結束，棗泥餡就做好了。
小貼士

將做好的棗泥餡，晾涼後，裝入保鮮盒中，密封冷藏儲存即可。

釋出於 2022-08-24
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