西葫蘆炒青辣椒
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西葫蘆是南瓜的一個變種,又名快瓜、筍瓜、攪瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫蘆適應性強，生長快、結果早，全國各地均有栽培。西葫蘆的果實含有豐富的糖、澱粉、維生素A和維生素C．是群眾喜歡的果菜之一。西葫蘆的做法有很多，可以包包子或餃子，我最愛炒著吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
西葫蘆洗淨，切成薄塊 -
步驟 2/7
青辣椒洗淨切塊
-
步驟 3/7
油鍋燒熱爆香花椒後，倒入西葫蘆和青辣椒，翻炒
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步驟 4/7
倒入適量醋
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步驟 5/7
加入適量鹽
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步驟 6/7
加入少許糖提味
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步驟 7/7
翻炒，西葫蘆斷生即可關火
小貼士
旺火爆炒，先放入醋炒不變色
釋出於 2023-03-11
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