西葫蘆炒青椒
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久醉繞心絃夏芙
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西葫蘆在我們這裡叫小白瓜，不知你那裡是怎麼個叫法！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
用料洗淨，西葫蘆切片，青椒切片裝，蔥切碎 -
步驟 2/5
鍋裡放適量油，爆香蔥花
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步驟 3/5
倒入西葫蘆
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步驟 4/5
炒半熟倒入青椒
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步驟 5/5
可加少許水，加鹽調味即可
小貼士
1. 西葫蘆絲不要切的太細， 中間的瓤不要， 口感不好； 2. 西葫蘆絲用鹽醃製後擠去汁水； 3. 再加入蒜末、紅辣椒等調味料拌均勻，因為喜歡西葫蘆翠綠的色澤， 就不要加入醬油等上色的調味料。
釋出於 2019-02-04
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