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麥麩土司
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麥麩就是小麥的皮，其營養價值非常大，它的主要功效：清熱解毒，除風止癢，利溼。治皮膚髮癢，溼毒。現在正值夏天，溼氣太大，得皮膚病、腳氣病的也特別多，如果能多吃點麥麩，會大有好處。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 230g
麥麩粉 60g
綿白糖 40g
玉米油 30g
牛奶 150g
酵母 3g
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麥麩很有營養價值，但也不能放的太多，多了麵包沒有筋，所以我放了60克
  • 步驟 2/15
    各種材料依次：牛奶、糖、鹽、麥麩、高粉、玉米油、酵母放入麵包機
  • 步驟 3/15
    麵包機設定和麵，按啟動開始和麵揉麵
  • 步驟 4/15
    半個小時後揉麵結束，面已經能撐開薄膜
  • 步驟 5/15
    直接在麵包機裡發酵，麵包機設定發酵一個小時
  • 步驟 6/15
    面發至二倍半至三倍大
  • 步驟 7/15
    把發好的面放到案上分成三
  • 步驟 8/15
    拿起一塊擀成長餅
  • 步驟 9/15
    從一頭捲起來
  • 步驟 10/15
    掉轉一下再
  • 步驟 11/15
    再捲起來
  • 步驟 12/15
    全卷好了放入土司盒內，發酵到七分
  • 步驟 13/15
    放入烤箱最下層，設定溫度180度，時間40分鐘即可
  • 步驟 14/15
    出爐後馬上脫
  • 步驟 15/15
    用刀切開，放入保鮮袋內，隨吃隨拿，非常方便
小貼士

出爐後一定要馬上脫模，否則四面都會凹進去的。

釋出於 2024-03-26
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