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鳳爪南瓜
5.7萬 熱度 150 收藏
漷月池申申

這種日本南瓜果型較小，粉質度高，口感綿軟又香甜。在阿拉江浙一帶深受廣大消費者歡迎。

我配上鳳爪燒了這麼一盤，就被兒子吃光光，吃的連飯都不要吃了。

時間:10-30分鐘
食材
日本南瓜 290g
鳳爪 185g
油 適量
料酒 適量
生抽 適量
白糖 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    材料：日本南瓜、鳳爪（已焯）
  • 步驟 2/14
    將日本南瓜去籽清洗一下。
  • 步驟 3/14
    放在案板上切開，待用。
  • 步驟 4/14
    將已焯的鳳爪放在案板上剁開。
  • 步驟 5/14
    燒鍋倒油燒熱，下入剁開的鳳爪，加適量的料酒。
  • 步驟 6/14
    加適量的生抽。
  • 步驟 7/14
    翻炒翻炒。
  • 步驟 8/14
    接著，合入切開日本南瓜翻炒一下。
  • 步驟 9/14
    然後，加適量的清水煮開、煮至日本南瓜熟軟。
  • 步驟 10/14
    最後，加適量的白糖。
  • 步驟 11/14
    加適量的鹽。
  • 步驟 12/14
    加適量的雞精。
  • 步驟 13/14
    調味翻勻，即成。
  • 步驟 14/14
    出鍋，裝盤。
小貼士

一般人群均可食用。

1. 特別適宜肥胖、老年便秘者食用；

2. 南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。

釋出於 2022-04-08
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