jxcaipu logo
西瓜皮炒鳳爪
3.2萬 熱度 193 收藏
四葉草

鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質豐富。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，花魚兒這次來一道西瓜皮炒鳳爪，雖然做法非常簡單，但味道還不錯哦。。。

時間:10分鐘內
食材
西瓜皮 2塊
鳳爪 190g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料：西瓜皮、鳳爪（已焯熟）。
  • 步驟 2/11
    將西瓜皮清洗一下。
  • 步驟 3/11
    放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
  • 步驟 4/11
    將已焯熟的鳳爪放在案板上剁開。
  • 步驟 5/11
    燒鍋倒油燒熱，下入剁好的鳳爪，加適量的生抽。
  • 步驟 6/11
    翻炒翻炒。
  • 步驟 7/11
    然後，合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
  • 步驟 8/11
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 9/11
    加適量的雞精。
  • 步驟 10/11
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 11/11
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2022-12-25
198
相關菜譜
寫評論