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西瓜皮炒黑木耳
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焉曰訪磷撈

西瓜是一種很美味的水果，吃完裡面的瓤之後，我們家西瓜皮也是從來不浪費的。刨去外面的翠衣，切成細條，用來做炒菜是很不錯的，清熱下火。

時間:10分鐘內
食材
西瓜皮 1個
黑木耳 50g
鹽 適量
味精 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮的西瓜皮，刨去外面的翠衣。
  • 步驟 2/8
    黑木耳隔夜用冷水泡發。
  • 步驟 3/8
    泡發好的黑木耳和切成條狀的西瓜皮放在碗裡待用。
  • 步驟 4/8
    油鍋燒燙，輕微冒煙。
  • 步驟 5/8
    放入黑木耳和西瓜皮均勻翻炒幾下。
  • 步驟 6/8
    加入適量鹽、白糖調味。
  • 步驟 7/8
    加入少許水，均勻翻炒之後，大火煮約5分鐘。
  • 步驟 8/8
    加入少許味精調味出鍋。
小貼士

黑木耳要隔夜用冷水泡發。

釋出於 2022-04-05
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