Name: 青菜炒黑木耳
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 青菜 350g; 泡發黑木耳 100g; 菜油 適量; 鹽 適量; 紅辣椒 1個; 大蒜 2瓣; 白糖 適量; 雞精 適量

青菜炒黑木耳

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誠跋墩院篩_

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這幾天油膩食物吃多了，感覺吃東西沒有胃口。今天，做個口味清爽的青菜炒黑木耳，既健康又有營養，吃著也不累。

時間:10分鐘內

食材

青菜 350g

泡發黑木耳 100g

菜油適量

鹽適量

紅辣椒 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將泡發好的黑木耳洗淨，改刀切成小塊；
步驟 2/10

將青菜洗淨，把菜梗、菜葉分開切段；
步驟 3/10

將大蒜、紅辣椒切丁備用；
步驟 4/10

熱鍋倒入菜油，放入大蒜丁、紅辣椒炒香；
步驟 5/10

倒入青菜梗翻炒一下；
步驟 6/10

待青菜梗有點變軟，放入黑木耳；
步驟 7/10

放入青菜葉繼續翻炒一下；
步驟 8/10

放入適量的鹽翻炒均勻；
步驟 9/10

放入適量的白糖；
步驟 10/10

炒到青菜斷生，放入適量的雞精即可出鍋。

小貼士

1、用大火炒，青菜會很嫩哦！^ _ ^

2、家裡沒菜油的，可以直接用色拉油代替。

釋出於 2020-08-27

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