jxcaipu logo
西蘭花拌黑木耳
4.6萬 熱度 150 收藏
老頭forum

喜歡把西蘭花焯了炒一下，這次把它焯熟了，還放了黑木耳，用的是陳醋，沒有放糖，是道開胃小冷盤。陳醋不但可以開胃生津，還有軟化血管、降低膽固醇，對高血壓等心腦血管疾病有很好的食療作用。而西蘭花和黑木耳也是營養豐富、保健作用的蔬菜。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 150g
幹黑木耳 10g
油 適量
鹽 適量
陳醋 1湯匙
紅椒絲 適量
青蒜葉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將黑木耳泡發。
  • 步驟 2/6
    將西蘭花摘小朵，用鹽水泡一泡，清洗乾淨。
  • 步驟 3/6
    切好紅椒絲和蒜葉。
  • 步驟 4/6
    鍋裡燒開水，滴點素油，焯熟黑木耳。
  • 步驟 5/6
    把西蘭花焯熟。
  • 步驟 6/6
    將焯熟的蔬菜，加入青蒜葉和紅椒絲，加入調料，拌勻即可。
小貼士

焯過的西蘭花可以過一下涼水。滴點素油，更好保持菜的顏色。

釋出於 2022-04-25
258
相關菜譜
寫評論