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夏日家常菜～西瓜皮炒臘肉
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酥炸西紅柿

過年從四川老家帶來不少臘肉，放冰箱一直沒吃完，天熱了更不想吃，就想著用西瓜皮炒著吃會爽口一些，於是這道菜誕生了。

時間:10-30分鐘
食材
西瓜皮 適量
熟臘肉 適量
木耳 少許
青椒 半個
姜蒜 適量
乾紅辣椒 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    西瓜皮去掉外面硬皮和裡瓤，洗淨。
  • 步驟 2/5
    西瓜皮切絲加少許鹽醃製片刻。
  • 步驟 3/5
    木耳泡發、青椒切絲、姜蒜切片、乾紅辣椒切段備用。
  • 步驟 4/5
    熟臘肉切絲（我臘肉煮得有點爛，切絲時容易切碎）
  • 步驟 5/5
    鍋中放油，稍熱加姜蒜，依次加辣椒、木耳、西瓜皮絲、臘肉絲翻炒熱起鍋盛盤，大功告成！（因為臘肉比較鹹，我就沒放鹽了）
釋出於 2018-09-19
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