辰辰23日生日給她做的蛋糕,之前一直在想做個什麼蛋糕,想了好多種,最後想著有幾個模具還沒開光,就準備做個立體小熊,後來一想熊應該可以做成牛嗎,分了2天,本來想著時間充裕慢慢做,因為第一次做立體沒經驗,中間肯定需要到處改動,結果22號烤好了蛋糕胚,辰爸晚上回來就給我佈置任務,讓我23號去取合同,所以只剩下上午的時間,幹什麼事情都不能著急,上午拿出來奶油帶著冰渣沒來及化開就開始打,結果打發后里面還有冰渣,抹到蛋糕上冰渣一化奶油就開始有點回軟,我最近不知道怎麼回事買的雀巢和安佳都打不成,打發後都是跟雞蛋花一樣一坨一坨的,所以我還是用著金鑽的順手,雖然知道植物的不好,但是我現在已經很少做奶油蛋糕,本來用的星花嘴,後來擠上去後開始回軟,一著急全給它抹平了,這時候冰渣差不多化完了,又重新打了打,直接用菜鳥發甩奶油絲,完全是按照自己想法來的,事先也沒畫好線條,就那麼抹啊抹啊,到最後就成這樣的,非常不理想,就這水平了,這也為以後做立體積累了經驗,雖然不好看,辰辰寶寶還是很開心的,小傢伙就愛吃蛋糕,剛做完就被她摳了一大塊吃了,也沒來及點個蠟燭許個願之類的。
小貼士:
(兩個小熊模的量)烤蛋糕的時間與溫度要根據自己的烤箱適量調節,我的草莓是之前冷凍的。