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金玉草帽
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思元

媽媽,你可曾記得 ,你送給我那草帽

很久以前我失落了那草帽 ,它飄搖著墜入了霧積峽谷 。

耶哎媽媽,我想知道,那頂舊草帽發生了些什麼 ?掉落在那山坳 。

就像你的心兒,離開了我的身邊

  忽然間狂風呼嘯 ,奪去我的草帽耶哎 ,高高捲走了草帽啊 ,飄向那天外雲霄。

媽媽,那頂舊草帽 ,是我唯一珍愛的無價之寶 。

但我們已經失去 ,沒有人再能找回來 。 就像是你給我的生命 。

很傷感的一首《草帽歌》。

媽媽,這兩頂草帽就好像是您和我。我們相互陪伴了整整18年。忽然一陣狂風把媽媽的那頂草帽奪走了,我苦苦找了很久很久,從此我和媽媽陰陽兩隔。相互陪伴的兩頂草帽從此分開……

媽媽,你可記得1月21日是我的生日,也是您的受難日啊。

媽媽 , 您賦予了我生命,給我關愛和溫暖,我多麼感謝您啊。

媽媽,我親手做了“金玉草帽 ”,兩頂草帽再也不分開,來世我們再續“母女情”。

食材
豬肉餡 150g
蝦仁 100g
餃子皮 250g
胡椒粉 適量
適量
美極鮮味汁 適量
雞蛋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備的材料。
  • 步驟 2/13
    蝦仁一切二與肉餡混合。
  • 步驟 3/13
    加入蔥末和薑末,加入精鹽。
  • 步驟 4/13
    撒入胡椒粉。
  • 步驟 5/13
    加入美極鮮味汁。
  • 步驟 6/13
    加入蛋清和少許橄欖油。
  • 步驟 7/13
    取二張餃子皮,一張放入餡,另一張蓋上。
  • 步驟 8/13
    整理成草帽狀。用剪刀修剪成大小適中的圓形。邊緣用手捏薄一些。
  • 步驟 9/13
    剪下的餃子邊角撒點水,撒入抹茶粉做成綠色麵條做草帽圍邊裝飾。
  • 步驟 10/13
    做成的草帽坯子。
  • 步驟 11/13
    草帽上刷一層蛋液,沾上面包糠。
  • 步驟 12/13
    油鍋5成熱,圓肚子朝下煎至金黃色。
  • 步驟 13/13
    草帽坯子放入蒸鍋中蒸15分鐘即可。
小貼士

油炸時圓肚子朝下先煎,再翻面。

釋出於 2022-12-18
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