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紫薯草帽餅
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綠豆crash

用紫薯煎烤了一些小餅，麵粉在底部擴散開來像極了一頂頂的小草帽。

你瞧：還有一圈紫色的帽簷呢，是不是。。。

時間:10分鐘內
食材
紫薯 1個
麵粉 50g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    紫薯削皮；雞蛋磕到麵粉裡。
  • 步驟 3/8
    紫薯切厚塊；麵粉和雞蛋加水、鹽調成糊狀。
  • 步驟 4/8
    讓紫薯裹上面糊。
  • 步驟 5/8
    電餅鐺預熱、刷油，放入裹上面糊的紫薯，烤5分鐘。
  • 步驟 6/8
    翻面。
  • 步驟 7/8
    倒入少量開水再烤5分鐘。（紫薯不容易考熟）
  • 步驟 8/8
    翻面再烤5分鐘即可。
小貼士

紫薯不容易考熟所以要撒點水烤，烤15分鐘才行。

釋出於 2023-11-09
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