jxcaipu logo
蒜香酒糟花蛤
2.2萬 熱度 134 收藏
嬌柔composite

最近迷上了酒糟，家裡自釀的糯米酒喝完了，餘下的酒糟一大袋，想著酒糟也是好東西，不能浪費。於是做菜時都想著給加點，既營養又美味。

時間:10分鐘內
食材
花蛤 80g
油 適量
鹽 適量
酒糟 適量
大蒜 適量
薑絲 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    花蛤洗淨備用；
  • 步驟 2/7
    大蒜、姜洗淨切好備用；
  • 步驟 3/7
    起鍋熱油，煸香蒜頭與薑絲；
  • 步驟 4/7
    倒入花蛤翻炒；
  • 步驟 5/7
    下入大蒜、酒糟一同翻炒；
  • 步驟 6/7
    下入少許的水，蓋上蓋子燜一會；
  • 步驟 7/7
    下入蒜葉，翻炒幾下，調入水澱粉勾芡即可出鍋。
小貼士

洗花蛤時最好是下點鹽、醋用手抓洗比較乾淨。

釋出於 2022-08-16
260
相關菜譜
寫評論