五香小黃花
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overlap聰明
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很少買冰鮮或者冰凍的海鮮，但那天看到冰凍的小黃花好象很新鮮，而且也不貴，就買了一包回來！
棄頭去肚，發現餘下的也沒多少了，而且冰化了，一大包的小黃花沒幾條，幸好味道很不錯，老公說下酒一流，哈哈！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/5
小黃花魚解凍後去頭去內肚，瀝乾水份； -
步驟 2/5
加入鹽，少許生抽，五香粉，米酒，薑絲等醃半小時以上；
-
步驟 3/5
鍋中熱油，把小黃花魚兩面都沾上生粉，下鍋煎
-
步驟 4/5
煎香一面再翻另一面煎至金黃至熟即可；
-
步驟 5/5
出鍋盛盤
小貼士
你也可以把黃花魚沾醬炸到骨頭都酥了，但是個人極不油炸，都是煎的多，這樣感覺省油也健康一些，呵！
釋出於 2022-08-09
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