孜然蜆子肉乾
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七色花愛戀雨陽
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今天去超市溜達了一圈，在賣乾貨的地方看見了蜆子肉乾，這個和那種小魚乾的吃法差不多，就買回來試著炒炒，味道還不錯，就是裡面的細沙太多，需要多洗幾遍，要不然吃起來就會牙磣。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
將蜆子肉乾清洗乾淨，要反覆多洗幾遍 -
步驟 2/11
蔥切末，薑切片，蒜切片，兩片香葉
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步驟 3/11
熱油鍋，放入蔥薑蒜香葉炒香
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步驟 4/11
放入蜆子肉翻炒
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步驟 5/11
放入適量花椒粉翻炒
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步驟 6/11
加入適量料酒
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步驟 7/11
倒入適量醬油翻炒
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步驟 8/11
加入適量白糖和少許鹽炒勻
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步驟 9/11
倒入白醋翻炒
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步驟 10/11
最後放入孜然翻炒
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步驟 11/11
放入味精調味，反覆翻炒至湯汁收幹
小貼士
蜆子肉乾一定要多清洗幾遍，洗掉細沙，否則影響口感
釋出於 2024-08-03
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